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雲南冷庫安裝工程
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雲南冷庫安裝工程
 
  雲南冷庫安裝第一步:冷庫地址的選擇

冷庫可分為貯藏冷庫、零售性冷庫、生產性冷庫三類。生產性冷庫安裝於貨源較集中的產區,根據使用性質。還要考慮交通便當、與市場聯係等因素。冷庫以建在沒 有陽光照射和熱風頻繁的陰涼處為佳,小型冷庫安裝在室內。冷庫四周應有良好的排水條件,地下水位要低,冷庫底下最好有隔層,且堅持通風良好,堅持幹燥對冷 庫很重要。另外在冷庫安裝之前應依照冷凍機的功率事先架設好相應容量的三相電源,若冷庫是屬水冷的應鋪設好水管,建造好冷卻塔。

雲南冷庫安裝第二步:冷庫容量的確定

加上行間過道,冷庫的大小要根據終年要貯藏農產品的最高量來設計。這個容量是根據貯藏產品在冷庫內堆放所必需占據的體積。堆與牆壁、天花板之間的空間以及 包裝這間的空隙等計算出來。確定冷庫容量這後,再確定冷庫的長度與高度。冷庫安裝時還要考慮必要的附屬建築和設施,如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸台 等。

雲南冷庫安裝第三步:冷庫保溫資料的選擇與安裝

既要有良好的隔熱性能, 冷庫保溫資料的選用必需因地製宜。又要經濟實用。冷庫隔熱資料分幾種類型,一種是加工成固定形狀及規格的板塊,有固定的長度、寬 度和厚度,可根據庫體安裝的需要選擇相應規格的庫板,高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的庫板,低溫冷庫及凍結冷庫般選用15厘米厚的庫板;另一種冷庫可以 用聚氨脂噴塗發泡,把資料直接噴到待建冷庫的磚或混凝土倉庫中,定形後既防潮又隔熱。現代冷庫的結構正向裝配式冷庫發展,製成包括防潮層和隔熱層的冷庫構 件,做到現場組裝,其優點是施工方便、快速,且可移動,但造價比較高。

雲南冷庫安裝第四步:冷庫冷卻係統的選型

小型冷庫選用全封閉壓縮機為主,價格相對廉價,因全封閉壓縮機功率小。冷庫冷卻係統的選擇主要是冷庫壓縮機與蒸發器的選用。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主;大型冷庫選用半封閉壓縮機。

网上AG真人斗牛冷庫餐飲冷庫安裝,酒店冷庫造價主要看冷庫大小、溫度要求、製冷設備要求這三個因素。冷庫越小,單位麵積算下來的造價就越高。雙溫冷庫造價要比單溫冷庫高,如果選用品牌的製冷設備,造價相對也會高些。具體報價可以谘詢网上AG真人斗牛冷庫。建議客戶提供相應的數值和要求。

酒店食品繁多,蔬菜,水果,肉類等保鮮溫度各不相同,所以應設計不同溫度,用隔板實現一庫雙溫,多溫。酒店冷庫一般是雙溫冷庫,一邊是保鮮一邊是冷藏。

酒店餐飲冷庫經常打開、關閉,消耗大量電能,設計方案應盡量節能省電。

食品安全越來越重要,食物的安全也是酒店的根本保證,應選擇安全環保的製冷劑。

廚房是酒店人員工作場所,應盡量避免噪聲汙染。

保鮮冷庫能起到蔬果保鮮的作用,蔬果季節性差異非常大,旺季放進冷庫存儲淡季銷售能有效提高收入,是農民發家致富的良好途徑。微型高溫保鮮冷庫和微觀氣調保鮮冷庫能起到很好的作用。

水果蔬菜季節差價大,旺貯淡銷能發家。結合我國農戶分散生產的實際,研究開發的農產品貯藏保鮮新技術,考慮到目前經濟特點,著重介紹較為經濟的兩種保鮮冷庫,其特點是投資小、見效快,有投資價值。

一,微型高溫保鮮冷庫。

庫體為一般民用房屋及倉庫等麵積在15平方米—20平方米,可貯藏水果蔬菜5噸—7噸,投資3萬元左右。此種保鮮庫就是在一般房屋的基礎上,增加一定厚度的保溫層,設置一套製冷係統,將門做保溫處理,庫內冷風機為懸掛式,可增加貯藏庫容,製冷機組設於庫外,因體積小可不設機房,製冷機組為間歇性工作,故耗電小,深受用戶歡迎。

保鮮原理:采取降低溫度的方法(—1℃—十5℃)抑製水果蔬菜的呼吸。   製冷係統1.95萬元與庫體改造,總投資不超過3萬元。

二,微觀氣調保鮮冷庫。

氣調保鮮庫是目前國內外較為先進的果蔬保鮮設施。它既能調節庫內的溫度、濕度,又能控製庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量,使庫內果蔬處於休眠狀態,出庫後仍保持原有品質。

延長果蔬的貯存期,一般比普通冷藏庫長0.5倍—l倍,貯藏至最貴價格時上市出售,可獲得最高利潤。可伎果蔬保持鮮度脆性。出庫後的果蔬,其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。

水果香脆,蔬菜嫩綠,與新采摘狀相差無幾,可向市場提供高質量的果蔬。可抑製果蔬病蟲害的發生,使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至最小。

微型高溫保鮮冷庫和微觀氣調保鮮冷庫具有很多共同特點。貯藏保鮮期長,經濟效益高。如葡萄保鮮7個月,蘋果6個月,蒜苔7個月後,品質鮮嫩如初,總損耗不到5%。一般葡萄產地價隻有1.5元/公斤,而貯藏到春節前後售價可達6元/公斤。操作技術簡單、維修方便。製冷設備象家用電冰箱一樣,自動開機、停機,無需專人監護,配套技術也十分簡單,一學就會。

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