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佳克食品冷庫設計安裝
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佳克食品冷庫設計安裝
  公司名稱:佳克食品

冷庫類型:速凍庫

冷庫麵積: 100m3

進場時間:2014年8月

安裝地址:鬆江區泖港鎮

公司介紹:佳克食品(昆明)有限公司簡介成立於2010年1月18日,公司的宗旨是銷售適合中國市場消費者口味的牛羊肉產品。通過對市場的調研,公司首先將犛牛產品定位於高端市場中的西式牛排。犛牛是一種生長在海拔3000-4000米高原高寒草場的畜種。由於生存環境惡劣,犛牛的生長期一般為3-5年。充足的生長期使得犛牛生長充分,其肉質香氣濃鬱,是內地生長期為1至1年半的牛遠不可比的。同時,我國西部高海拔山區由於沒有工業,是為數不多的一方“淨土”,生長於此的犛牛可以說是真正的天然有機食品。公司決心將犛牛產品引進昆明,為昆明市場提供一個優質的肉食品資源。目前為止以“佳克”(Yak,犛牛)為品牌,犛牛排是中國唯一一家犛牛排企業。

冷庫設計圖

工程簡介:此次是我司與佳克食品公司的第2次合作了,在客戶原有庫體內配備製冷係統,采用複盛低溫螺杆製冷壓縮機,配有噴液冷卻和經濟器組件,大大提高製冷係統低溫運行穩定性和製冷能力,配備水冷冷凝器,輔以冷卻水塔和循環水路保證機組冷凝效果,庫內采用高效風冷式蒸發器,強勁風機加強對流換熱,保證食品冷加工速度和品質。

此次食品連續凍結冷庫製冷壓縮機采用複盛低溫螺杆壓縮機,複盛螺杆式壓縮機采用非對稱轉子齒形、以英國HOLROYD轉子加工機以及德國KAPP、KLINGELNBERG精密轉子研磨機加工成型,並經過德國ZEISS、LEITZ三坐標測量儀嚴格檢測,精度佳,高效、穩定、可靠。使得機組在連續運轉狀況下,轉子亦可保持最佳間隙值,以達到最高效率的要求。內置PTC熱敏電阻搭配最新保護模塊,精確監控馬達的線圈溫度,確保電機的正常運轉。特殊優化設計的冷卻流道,有效提高機組的低溫性能。庫內獨特的雙向氣流對撞配風裝置,打破傳統的隻依靠提高風速來加速降溫的觀念束縛,凍結時間較傳統單凍機縮短一倍以上。庫體采用獨特的雙腔結構減少冷量損失,提高降溫速度、節約能源。

傳送網帶采用進口數控成型網帶保證凍結食品的形狀和外觀質量。優質不鏽鋼選材耐腐蝕、壽命長、保障食品衛生安全性要求。所有庫體表麵易清洗無死角保證食品加工衛生性要求。網帶減速電機采用變頻控製係統,可根據不同種類食品靈活調節凍結時間。

冷庫控製係統采用PLC可編程控製係統,觸摸屏直接操作,界麵友好,操作簡單,顯示直觀。冷庫保溫維護結構采用聚氨酯高壓發泡夾心保溫板,雙麵不鏽鋼板。保溫性能優良、外形美觀。此次食品連續凍結冷庫以高要求、高標準設計安裝,保證整體工程的高效、節能、衛生、安全。

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